Χριστουγεννιάτικη τούρτα: Τόσο υπέροχη, τόσο εύκολη!

Μύρισαν… Χριστούγεννα! Και οι συγκεντρώσεις στο σπίτι έχουν την τιμητική τους. Και επειδή όμως ο επίλογος ενός γεύματος ή αλλιώς το επιδόρπιο είναι αυτό που απογειώνει τη γευστική εμπειρία, σας δίνουμε μία ιδέα για τούρτα  που πρέπει να φτιάξετε τα φετινά Χριστούγεννα! Αν πάλι δεν στρώσετε εσείς τραπέζι, μπορείτε να την προσφέρετε ως δώρο στην οικοδέσποινα.

Φτιάξτε αυτήν την εύκολη τούρτα που έχει πραγματικά τη γεύση… των Χριστουγέννων! Σούπερ εύκολη, σούπερ αρωματική αφού περιέχει τόσα υπέροχα μπαχαρικά και τόσο νόστιμη. Το μεγάλο της ατού; Ότι μπορείτε να τη φτιάξετε από τώρα και να την έχετε έτοιμη στην κατάψυξη! Διατηρείται μέχρι και 1 μήνα! Το πιο εύκολο επιδόρπιο των γιορτών που φτιάχνεται σε δύο ώρες και για το σερβίρισμα θέλει σαντιγί και όμορφα ζαχαρωτά στο πνεύμα των Γιορτών!

Για την τέλεια επιτυχία φυσικά ρόλο παίζουν τα υλικά. Και ένα από τα βασικά συστατικά της συνταγής είναι το βούτυρο. Δοκιμάστε το αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ σε όλα σας τα γλυκά και τις συνταγές!

Πάντα σε αρμονία με την ηπειρώτικη παράδοση και τηρώντας όλες τις προδιαγραφές ποιότητας, το αγελαδινό βούτυρο παρασκευάζεται από 100% φρέσκο, παστεριωμένο αγελαδινό γάλα ΔΩΔΩΝΗ χωρίς συντηρητικά, εξασφαλίζοντας ένα υγιεινό τελικό αποτέλεσμα βασισμένο σε αγνές πρώτες ύλες.

• Σε μεσαίο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το τζίντζερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το all spice, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το γαρίφαλο και το πιπέρι. Τα αφήνουμε στην άκρη.
• Χτυπάμε στο μίξερ στην υψηλή ταχύτητα, το μαλακωμένο βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ, με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 3 λεπτά ή μέχρι να πάρουμε ένα κρεμώδες μείγμα.
• Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στη μεσαία θέση και προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
• Βάζουμε σε ένα μπολ τη μελάσσα και την αναμειγνύουμε με 1 φλιτζάνι πολύ ζεστό νερό. Κατεβάζουμε στη χαμηλή ταχύτητα το μίξερ, και προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα της μελάσσας και το μείγμα του αλευριού,  εναλλάξ. Χτυπάμε να αναμειχθούν τέλεια.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά μία φόρμα με σούστα και διάμετρο 24 εκ. Ρίχνουμε το μείγμα και το πατάμε με σπάτουλα πολύ καλά να «καθίσει», ώστε να μην δημιουργηθούν φουσκάλες κατά το ψήσιμο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 45-55 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, το αφαιρούμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
• Για το τέλος, απλώνουμε ένα στρώμα σαντιγί, το πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και το στολίζουμε με ζαχαρωτά στο πνεύμα των Γιορτών.

Σημείωση: μπορούμε να το τυλίξουμε προσεχτικά με διαφανή μεμβράνη και στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να το καταψύξετε μέχρι 1 μήνα. Πριν το χρησιμοποιήσουμε, το ξεπαγώνουμε  στο ψυγείο.