Πεινάτε αυτή τη στιγμή; Κλασικό σάντουιτς τόνου που λιώνει στο τηγάνι
Τι θα λέγατε για ένα σάντουιτς αξεπέραστο εδώ και… αιώνες; Το σάντουιτς με τόνο ως ένα γρήγορο φαγητό έχει κάνει τη μεγάλη επιστροφή στη μόδα της κουζίνας! Και του αξίζει: Πρώτον, γιατί είναι πάρα πολύ νόστιμο. Δεύτερον, είναι εύκολο να το φτιάξεις και τρίτον, μάλλον έχεις τα περισσότερα υλικά στο ψυγείο σου αυτή τη στιγμή. Τι περιμένετε; Σερβίρετε το με τα αγαπημένα σας πατατάκια και ένα αγγουράκι τουρσί για την απόλυτη εμπειρία μεσημεριανού γεύματος.
Πήραμε την κλασική τονοσαλάτα και της δώσαμε μια ανανέωση με πολλά φρέσκα βότανα (σέλινο, άνηθο, μαϊντανό) και ακριβώς τη σωστή ποσότητα μαγιονέζας. Στη συνέχεια στρώσαμε από πάνω πολύ τριμμένο τσένταρ (έτσι θα λιώσει) και το βάλαμε σε αντικολλητικό τηγάνι.
Υλικά για 4 άτομα
Για την τονοσαλάτα:
- 2 κονσέρβες τόνου, στραγγισμένα
- 1 στέλεχος σέλινο, ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ. του τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1/3 γ φλ. του τσαγιού άνηθος ψιλοκομμένος
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κ.γ. φρέσκο χυμός λεμονιού
- 1/2 φλ. του τσαγιού μαγιονέζα
- 1/4 φλ. του τσαγιού καλαμπόκι
- 2 κ.σ. τουρσί
- 1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τα σάντουιτς:
- 8 φέτες ψωμί με προζύμι
- 1/4 φλ. του τσαγιού μαγιονέζα
- 1 φλ. του τσαγιού τσένταρ, τριμμένο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
- Αναμειγνύουμε τον τόνο, το σέλινο, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το φρέσκο κρεμμύδι, τον χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα, το καλαμπόκι, το τουρσί και τη μουστάρδα σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετούμε το ψωμί σε μια επιφάνεια εργασίας και απλώνουμε λίγη μαγιονέζα σε κάθε φέτα. Αναποδογυρίζουμε 4 φέτες και προσθέτουμε τονοσαλάτα και τσένταρ, χωρίζοντας ομοιόμορφα. Αλατοπιπερώνουμε. Κλείνουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, φροντίζοντας οι πλευρές της μαγιονέζας να είναι οι έξω.
- Μαγειρεύουμε, σε δύο δόσεις, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί, για 12 με 14 λεπτά.
