Ρυζόγαλο με κανέλα
Μία κλασική συνταγή που ταιριάζει σε όλες τις εποχές. Το ρυζόγαλο δίνει 209 θερμίδες ανά μερίδα 180 γρ. με ζάχαρη και πλήρη λιπαρά. Μπορούμε να το απολαύσουμε ζεστό, μόλις βγει από την κατσαρόλα, σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο ανάλογα με την εποχή και τη διάθεσή μας! Σκέτη γλύκα!
Υλικά
- 125 γρ. ρύζι γλασέ
- 1250ml Γάλα Light
- 620ml νερό
- 1γρ. αλάτι
- 100 γρ. ζάχαρη
- 35 γρ. κορν φλάουερ,
- 1/2 τεμ. φρέσκια βανίλια
- Κανέλα σε σκόνη
Τρόπος παρασκευής
- Βράζουμε το ρύζι με το νερό και το αλάτι και αφού βράσει το σουρώνουμε.
- Αραιώνουμε το κορν φλάουερ σε λίγο γάλα. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια και ρίχνουμε μέσα το βρασμένο ρύζι.
- Ανακατεύουμε διαρκώς το μείγμα έως ότου να βράσει.
- Αφού βράσει το μείγμα, προσθέτουμε το αραιωμένο κορν φάουερ και ανακατεύουμε έως ότου χυλώσει το ρυζόγαλο.
- Τέλος, αδειάζουμε το ρυζόγαλο στα μπολάκια μας, πασπαλίζουμε με κανέλα και γαρνίρουμε με στικ βανίλιας.
