Εκλεκτό ελαιόλαδο, μία άλλη πρόταση δώρου!

Κι αν ο Άγιος Βασίλης φέτος την Πρωτοχρονιά σας έκανε μια απροσδόκητη έκπληξη; Κι αν σας έφερνε ένα μπουκάλι ελληνικό ελαιόλαδο; Θα σας έκανε λίγο να γελάσετε; Σας καταλαβαίνω…

Του Δημήτρη Μαχαιρίδη*

Αλλά προτού να δεχτείτε μια τέτοια προσφορά, προσέξτε καλά! Ρισκάρετε να μπερδέψετε το μπουκάλι με το λάδι με τα μπουκαλάκια της κολώνιας σας ή να το τακτοποιήσετε στο μπαρ μαζί με τα αγαπημένα σας αλκοολούχα ποτά. Γιατί όπως θα διαπιστώσετε τα εξαιρετικά μπουκάλια με σοφιστικέ σχεδιασμό, ιδιαίτερες ετικέτες και πολυτελείς συσκευασίες, κάνουν αυτά τα λάδια πολύ διαφορετικά.

Εδώ και κάποια χρόνια στην Ελλάδα μια καινούρια γενιά παραγωγών και επιχειρηματιών προσπαθούν να λανσάρουν το ελληνικό ελαιόλαδο όχι μόνο ως ένα υψηλού επίπεδου γαστρονομικό προϊόν, αλλά και κάτι σαν μόδα, σαν φιλοσοφία για να ακολουθήσεις και να ζήσεις με αυτήν. Το επιχείρημά τους βασίζεται σε αυτήν ακριβώς την ανώτερη ποιότητα σε σχέση με τα υπόλοιπα λάδια της Μεσογείου, την ελαφριά γεύση του, μια ανύπαρκτη οξύτητα, σχεδόν 0%, καθώς και μια πληθώρα αρωμάτων και κυρίως την παρουσία της πολυφαινόλης.

Αυτοί οι καινούριοι παραγωγοί καλλιεργούν τους ελαιώνες τους με αγάπη και σεβασμό, δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα και δεν αναμειγνύουν ποτέ καλλιέργειες από διαφορετικές περιοχές της χώρας, όπως κάνει η πλειοψηφία των παραγωγών. Δεν χρησιμοποιούν τίποτα άλλο πέρα από το λάδι της ονομασίας προέλευσης και πάντα από την ίδια περιοχή. Το πλεονέκτημα του ελληνικού ελαιόλαδου είναι η μεγάλη του ποικιλία. Καλλιεργούμε ελαιόδεντρα από τον νότο έως τον βορρά και από την ανατολή ως τη δύση. «Τα ελαιόδεντρα που επωφελούνται από το ήπιο και εύκρατο κλίμα σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο των θεών», παρατηρεί η Μαριάννα Κομητοπούλου, σύμβουλος της ανώτερης ελληνικής γαστρονομίας.

Το ελληνικό λάδι διαθέτει διαφορετικές ποικιλίες ανάλογα με την προέλευση, το χρώμα και το άρωμά του. Το ελαιόλαδο της «Κορωνέικης» ποικιλίας έχει γεύση εντελώς διαφορετική από αυτό της ποικιλίας «Μανάκι» και «Λαδοελιά» για παράδειγμα. Πρόκειται για έναν θησαυρό που δεν είχαμε αξιοποιήσει μέχρι σήμερα. Δυστυχώς, η πλειονότητα των Ελλήνων παραγωγών εξάγει το μεγαλύτερο μέρος των συγκομιδών του στους Ιταλούς και τους Ισπανούς που το ανακατεύουν με τη δική τους παραγωγή και εμπορευματοποιούν στη συνέχεια το ελληνικό ελαιόλαδο με ιταλικές ή ισπανικές ετικέτες. Αλλά αυτή η χούφτα των νέων παραγωγών που αρνούνται να εκτελέσουν μια μαζική παραγωγή, αρχίζει να λαμβάνει τα πρώτα αποτελέσματα. Ο ανταγωνισμός με τους Ιταλούς και τους Ισπανούς που κυριαρχούν στην παγκόσμια διανομή δεν τους ενδιαφέρει καθόλου. Στόχος τους δεν είναι να διευρύνουν τις ακτίνες τους σε μεγάλες περιοχές. Το μόνο πράγμα που διεκδικούν για τα προϊόντα τους είναι η καλύτερη θέση σε ένα τραπέζι υποδοχής. Έτσι, το παρουσιάζουν ως ένα αντικείμενο τέχνης στον κόσμο του ελαιόλαδου με εξαίσια και εκλεπτυσμένη γεύση, σε μια κομψή και μοντέρνα συσκευασία.

Χρειάζεται μια απλή παραγγελία μέσα από το διαδίκτυο από ειδικές ιστοσελίδες. Κάνετε λοιπόν την παραγγελία σας και τη στιγμή που ο ταχυδρόμος θα χτυπήσει δύο φορές την πόρτα σας θα καταλάβετε ότι μόλις έφτασε το ελληνικό ελαιόλαδο που παραγγείλατε.

Οι γιορτές για το τέλος του χρόνου φτάνουν και είναι δυνατόν να μοιραστείτε τις ευτυχισμένες στιγμές των εορταστικών εκδηλώσεων με ό,τι καλύτερο, δηλαδή ένα μπουκάλι ελληνικό ελαιόλαδο!

Θα εκπλήξετε την οικογένειά σας, τους φίλους σας, τους αγαπημένους σας! Ζητήστε το από τον Άγιο Βασίλη!

BIOLEA:

Πρώην πιλότος στον Καναδά, ο Γιώργος Δημητριάδης εγκατέλειψε τον ουρανό για να προσγειωθεί με την οικογένειά του στην Κρήτη, στο χωριό Άστρικας, κοντά στα Χανιά. Ήταν ένας από τους πρώτους που εισήγαγαν το ελαιόλαδο στην Ιαπωνία, μια αρκετά κλειστή και επιφυλακτική αγορά. Το λάδι είναι της ποικιλίας Κορωνέικη με μια γλυκιά γεύση αρωματισμένη με κρητικά μπαχαρικά. Κάντε την παραγγελία σας στο contact@biolea.gr.

GET:

Ένα νέο ζευγάρι, ο γιατρός Βασίλης Αϊβάζογλου και η φαρμακοποιός Μαρία Καροπούλου, αντί να συνταγογραφούν για τους ασθενείς τους αποφάσισαν να δημιουργήσουν την εταιρία GET. Το λάδι τους είναι της «Κορωνέικης» ποικιλίας, έχει μια φρουτώδη γεύση με κυρίαρχο άρωμα τα άνθη πορτοκαλιάς και προέρχεται από την περιοχή τους την Μονεμβασιά. Στην ιστοσελίδα www.yolenis.com μπορείτε να υποβάλετε την παραγγελία σας.

NAVARINO ICONS:

Οι ελιές της Κορωνέικης ποικιλίας είναι μέρος του ντεκόρ του ξενοδοχείου Costa Navarino που βρίσκεται στην Πύλο στην Δυτική Πελοπόννησο. Πολλά από τα δέντρα είναι άνω των 200 ετών. Μπορείτε να τους ζητήσετε το ελαιόλαδο «ELEON” με φρουτώδη και πικάντικα αρώματα στο sales@navarinoicons.gr.

ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΖΩΗΣ & 3000 B.C :

Ο Παύλος Παυλίδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Νότιο Αφρική. Ανακάλυψε το ελαιόλαδο χάρη τη γιαγιά του που το έστελνε από την Ελλάδα. Σήμερα είναι αυτός που προτείνει το ελαιόλαδο σαν μια μορφή πολύτιμου δώρου στις μεγάλες κοινωνίες της Ασίας και κυρίως στην Κίνα. Το «3000 B.C.» έρχεται από την περιοχή του κτήματος Κοτσώνης κοντά στις Μυκήνες από την ποικιλία «Μανάκι» που δίνει στο λάδι μια κρεμώδη υφή συνδυασμένη με μυρωδιές από άγρια βότανα. Ενώ το «Σταγόνες Ζωής» είναι μία παραγωγή 200 φιαλών από τους ελαιώνες της Δημητσάνας. Η ποικιλία «Λαδολιά» με φρουτώδη γεύση με κάστανα είναι σπάνια και πολύ πλούσια σε πολυφαινόλες. Το μπουκάλι μοιάζει πάρα πολύ με ένα μπουκάλι κονιάκ γνωστής μεγάλης μάρκας. Για παραγγελίες: pp@delight-trading.gr.

*Tο άρθρο δημοσιεύτηκε στη γαλλική έκδοση της Huffington Post. Mετάφραση: Μαρία Αγγελακοπούλου