Ερωτική σοκολατένια… ηδονή!

Έχει αποδειχτεί από πλείστες επιστημονικές έρευνες ότι η σοκολάτα αυξάνει την ερωτική επιθυμία, κάνει πιο έντονη τη σεξουαλική διέγερση ιδίως, στις γυναίκες, ενώ και η σεξουαλική απόλαυση που βιώνουν είναι μεγαλύτερη. Η δε, μαύρη σοκολάτα προκαλεί μεγαλύτερη ένταση στον εγκέφαλο και στην καρδιά σε σχέση με ένα παθιασμένο φιλί… Έτσι, σας προτείνουμε για την Ημέρα των Ερωτευμένων αλλά και για κάθε ημέρα που θέλετε να γιορτάσετε τον έρωτά σας, μία συνταγή για σουφλέ σοκολάτας και μία για κοκτέιλ με λικέρ σοκολάτας! Για έντονες, ηδυπαθείς, γευστικές και αρωματικές εμπειρίες…

από τη Μαρία Καλοπούλου

Αφορμή για τις δύο αυτές συνταγές στάθηκε ένα νέο λικέρ από την αγαπημένη μου ελληνική Ποτοποιία Πολυκαλά που μόνο ωραίες εκπλήξεις έχει να προτείνει! Μετά από τα θαυμάσια λικέρ Τριαντάφυλλο, Πικρομάντολα και το Nona’s Fioro που έχω δοκιμάσει και απολαύσει, ήρθε το Λικέρ Σοκολάτα να δώσει νέα διάσταση στις επιλογές που προτείνει.

Λικέρ Σοκολάτας; Αμέσως σκέφτηκα ότι έτσι κι αλλιώς, παγκοσμίως δεν είναι και πολλά, οπότε για μία ακόμη φορά είπα μέσα μου ένα «μπράβο» στη νέα αυτή παραγωγή. Το Λικέρ Σοκολάτα αναβιώνει μία παλιά συνταγή της υπεραιωνόβιας κεφαλονίτικης ποτοποιίας και μας προσκαλεί σε μία νέα γευστική περιπέτεια με μία «βουτιά» στη γλυκιά απόλαυση μοναδικών κόκκων κακάο.

Δείτε Επίσης

Ζυμαρικά σε σχήμα καρδιάς για να πείτε «σε αγαπώ»!

Για να αυξήσουμε λοιπόν και τους δικούς σας παλμούς της καρδιάς… σας προτείνουμε δύο εκδοχές για να το χρησιμοποιήσετε και να διεγείρετε τη γευστική ευχαρίστηση των αγαπημένων σας προσώπων! Φυσικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε και σκέτο ή με πάγο.

2 κ.γ. κακάο σε σκόνη άγλυκο
2 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
1/4 φλ. του τσαγιού ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. αλεύρι
3/4 φλ. του τσαγιού γάλα
4 αβγά
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλ. του τσαγιού Λικέρ Σοκαλάτα Πολυκαλά
2 κ.σ. νιφάδες σοκολάτας (προαιρετικά)
1/2 φλ. του τσαγιού βατόμουρα ή φράουλες (προαιρετικά)
1 κ.σ. βούτυρο για το άλειμμα
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

• Αναμειγνύουμε τη σκόνη κακάο, το άνθος αραβοσίτου και 1 κ.σ. ζάχαρη σε ένα μπολάκι. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι να γίνουν σαν αλοιφή. Χτυπάμε έναν κρόκο ελαφρά σε μπολ.
• Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρολάκι μέχρι να πάρει βράση και προσθέτουμε το μείγμα βούτυρου-αλευριού ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Σταδιακά αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με τον χτυπημένο κρόκο, χτυπώντας πολύ γρήγορα και συνεχώς.
• Ξαναβάζουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα για 1 περίπου λεπτό μέχρι να πήξει και να γίνει σαν κρέμα.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε κάπου κάπου την κρέμα για να διατηρηθεί απαλή. Στο μεταξύ, χτυπάμε τους υπόλοιπους τρεις κρόκους με τη βανίλια, το λικέρ και το μείγμα του κακάο. Βάζουμε το μείγμα στην κρέμα και ανακατεύουμε απαλά. Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη.
• Σημείωση: Μπορούμε να φτιάξουμε την κρέμα και από την προηγούμενη και να τη διατηρήσουμε για 1 ημέρα στο ψυγείο)
• Περίπου 35 λεπτά πριν το σερβίρισμα, χτυπάμε τα 4 ασπράδια μέχρι να φουσκώσουν και έχουμε μία πηχτή μαρέγκα. Την αναμειγνύουμε λίγη λίγη με την υπόλοιπη ζάχαρη, συνεχίζοντας το χτύπημα. Η μαρέγκα πρέπει να είναι σταθερή αλλά όχι ξηρή.
• Προσθέτουμε το 1/3 της μαρέγκας στην κρέμα και ανακατεύουμε με μία πλαστική σπάτουλα ή με ένα χτυπητήρι. Ρίχνουμε και την υπόλοιπη μαρέγκα.
• Αλείφουμε με βούτυρο 4 φορμάκια. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
• Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν τα σουφλέ.
• Τα σερβίρουμε ζεστά και γαρνίρουμε με φράουλες ή βατόμουρα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και νιφάδες σοκολάτας.

Η σοκολάτα θεωρείται ένα από τα πιο γνωστά αφροδισιακά και ενισχύει τον οργανισμό κυρίως ψυχολογικά παρά σωματικά. Φτιάξτε ένα κοκτέιλ αναμειγνύοντας αλκοόλ με σοκολάτα και θα έχετε το ιδανικό ποτό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

3 μεζούρες βότκα
2 μεζούρες Λικέρ Σοκολάτα Πολυκαλά
2 σοκολατάκια της αρεσκείας σας

• Γεμίζουμε το σέικερ με αρκετά παγάκια και προσθέτουμε τη βότκα και το λικέρ σοκολάτα και χτυπάμε πολύ καλά.
• Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ποτήρια κοκτέιλ και γαρνίρουμε στο χείλος κάθε ποτηριού με ένα σοκολατάκι.

Συμβουλή: Αν θέλουμε να είναι πολύ παγωμένο, βάζουμε τα ποτήρια στην κατάψυξη για αρκετές ώρες πριν τα χρησιμοποιήσουμε.

Λίγα λόγια για την Ποτοποιία Πολυκαλά

Ξεκίνησε την ιστορία της στο Ληξούρι της Κεφαλονιάς το 1897. Από τότε μέχρι σήμερα και για 120 χρόνια, και τέσσερις γενιές που ασχολούνται με την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, η ποτοποιία συγκέντρωσε ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, ακολουθώντας πιστά τις συνταγές του ιδρυτή της, εμπλουτίζοντας και βελτιώνοντας τη συλλογή. Σήμερα η οικογενειακή ποτοποιία Πολυκαλά, με την πείρα ενός και πλέον αιώνα έχει τη δύναμη και τη φαντασία να συνεχίζει την παράδοση και να παράγει με τις καλύτερες πρώτες ύλες, τεχνογνωσία και καλαισθησία, αλκοολούχα ποτά.

Παραγωγή και Εμφιάλωση Ποτοποιία Πολυκαλά:
Ελαιώνος 53, Επιχειρηματικό Πάρκο Κερατέας, τηλ.: 2299 301983, www.polykalas.gr, info@polykalas.gr