Σοκολάτα: Γλυκιά, γιορτινή αμαρτία!

Μία ρήση λέει: «Eννιά στους δέκα ανθρώπους λατρεύουν τη σοκολάτα.  Ο δέκατος  απλώς είναι αδιόρθωτος ψεύτης…»! Και τη συμμεριζόμαστε απόλυτα, αφού, κάθε ένας και καθεμία από μας έχει κάποτε κρύψει μια αγαπημένη σοκολάτα στα τρίσβαθα του ψυγείου του για να μην την βρει κανείς άλλος… Και είναι βέβαιον, ότι αυτό θα συμβεί και με τις νέες δημιουργίες από τη δωδώνη με τις χειροποίητες και ακαταμάχητες προτάσεις της!

από τη Μαρία Καλοπούλου

Η σοκολάτα είναι εθιστική. Σε κάνει να «αμαρτάνεις» και να χαλάς κάθε τόσο τη δίαιτα, αλλά ταυτόχρονα σου γλυκαίνει τη ζωή, την πιο πικρή, την πιο κρίσιμη στιγμή.  Οι σοκολατομανείς, λοιπόν, είμαστε ένα μεγάλο και περήφανο club γνωρίζοντας πολύ καλά ότι η αξεπέραστη γοητεία τής σοκολάτας συνδέεται όχι μόνο με τη μοναδική γεύση της, αλλά και με τα χάδια, με το σεξ,  με την παρηγοριά, με τη μοναξιά, με την ηδονή, με τη ζωή μας εν γένει.

Για τη σοκολάτα μπορείς να γράψεις πάρα πολλά, όμως, μπορείς να γράψεις και λίγα, γιατί τη γευστική της εμπειρία την έχουμε όλοι μας. Υπάρχει ένα κομματάκι στην τσάντα μας για τις δύσκολες στιγμές της ημέρας, υπάρχει μια πλάκα στο ψυγείο για τους φίλους και τα παιδιά, αλλά υπάρχει πάντα στο περίπτερο ή στο ζαχαροπλαστείο ως παρακαταθήκη ενός πολιτισμού που μέσα στη διατροφική του ιστορία δημιούργησε αυτό το μαύρο αριστούργημα που αντέχει στους καιρούς και εξελίσσεται κρατώντας πιστό το μεγαλύτερο target group του κόσμου: δηλαδή τους πάντες! Η Αγγλία και η Ελβετία έχουν παράδοση στη σοκολάτα. Όμως και η Ελλάδα έχει πολλές κι ενδιαφέρουσες σοκολατοβιομηχανίες. Περισσότερο ενδιαφέρον όμως παρουσιάζουν οι μικρές μονάδες που δημιουργούν τη δική τους σοκολάτα με τη δική τους ξεχωριστή γεύση και ταυτότητα. Η νέα άφιξη προέρχεται από τη δωδώνη που μέχρι τώρα γνωρίζαμε για τα θεϊκά παγωτά της.

Κι όμως, το πρώτο της όνομα ήταν ελληνικό!

Την ονόμαζαν theovroma, δηλαδή η βρώση των θεών! Και αυτό θα σκεφθείτε δαγκώνοντας το πρώτο κομματάκι από οποιαδήποτε δημιουργία της δωδώνη!  Από εξαιρετικής ποιότητας σοκολάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (60% η σοκολάτα υγείας και 35% η σοκολάτα γάλακτος) και με πολύ μεράκι προτείνει μια πλήρη γκάμα ειδών σοκολάτας, για να καλύψει όλες τις γευστικές προτιμήσεις.

Όλες οι σοκολάτες δωδώνη είναι χειροποίητες!

Σοκολατάκια μασίφ, Πραλίνες, Τρουφάκια και Κεράσματα με υπέροχη γέμιση, σοκολάτες πλάκες σκέτες (υγείας, λευκής και γάλακτος), αλλά και με ξηρούς καρπούς, Βραχάκια (υγείας, λευκής και γάλακτος), πλάκες άμορφης σοκολάτας και σοκολατένια γλειφιτζούρια δίνουν μία απίστευτη μεγάλη ποικιλία για να καλύψουμε… τον εθισμό μας!

Τι ξεχωρίζει τη σοκολάτα δωδώνη;

1. Σοκολάτα εξαιρετικής ποιότητας. Αυτό οφείλεται στον υψηλό χρόνο ωρίμανσης της σοκολάτας (48 ώρες χρόνος ωρίμανσης, σε σχέση με τις 18 ώρες που κατά μέσο όρο που ωριμάζουν οι υπόλοιπες σοκολάτες της αγοράς) ο οποίος δίνει βελούδινη γεύση.
2. Μικρό ποσοστό ζάχαρης και χαμηλά λιπαρά, αφού περιέχει μόνο βούτυρο κακάο.
3. Οι σοκολάτες με ξηρούς καρπούς, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ποιοτικούς ξηρούς καρπούς (20-30%), πολύ μεγαλύτερη από αυτή του εμπορίου.
4. Υψηλής ποιότητας καρποί κακάο έχουν προστεθεί για να δώσουν μια πιο εκλεπτυσμένη, ομοιόμορφη και βελούδινη γεύση.
5. Καρποί κακάο από επιλεγμένες περιοχές της Ιάβας, στην Ινδονησία, όπου παράγονται οι καλύτερες ποικιλίες του κόσμου. Οι καρποί έρχονται στην Ευρώπη, διαχωρίζονται και καβουρδίζονται όπου αναδύονται όλα τα αρώματά τους.
6. Η υψηλή ποιότητα καρπών κακάο μας δίνει σοκολάτα από την οποία αναδύονται περισσότερα από 480 αρώματα, πορτοκαλιού, καφέ, γαρύφαλλου, δαμάσκηνου κ.α..
7. Διασφάλιση ποιότητας Δωδώνη ISO 9001:2008, ISO 2200:2005

Σοκολατένια Χριστούγεννα!

Επιστρατεύοντας την εμπειρία της στην απόλαυση, η δωδώνη δημιούργησε φέτος προϊόντα σοκολάτας μοναδικής ποιότητας που υπόσχονται να κάνουν τα Χριστούγεννα όλων μας πιο γλυκά. Τα νέα, σοκολατένια της προϊόντα ξεχωρίζουν για την εξαιρετικά εκλεπτυσμένη γεύση τους, διατίθενται σε καταστήματα δωδώνη, καταστήματα chillbox, καθώς και σε επιλεγμένα delicatessen, κάβες και ζαχαροπλαστεία.

Απολαύστε τα σκέτα, ή χρησιμοποιήστε τα για να ετοιμάσετε τις αγαπημένες σας χριστουγεννιάτικες, σοκολατένιες συνταγές.

http://www.dodoni.com.gr/index.php/el/katastimata/horeca