Πρόσκληση σε δείπνο για δύο
Όταν σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο, ένα είναι βέβαιο, ότι θέλετε όλα να είναι εξαιρετικά. Γιατί πώς αλλιώς θα καταπλήξετε τον ιδιαίτερο προσκεκλημένο;
Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου
Μερικές φορές ένα ρομαντικό δείπνο αποτυγχάνει όχι γιατί η διάθεση δεν είναι καλή ή γιατί δεν πέτυχε το φαγητό, αλλά γιατί δεν έχετε δημιουργήσει την κατάλληλη ατμόσφαιρα. Πολύ απλά, γιατί έχετε ξεχάσει κάποιες… σοβαρές λεπτομέρειες.
Μία από αυτές είναι ο κατάλληλος φωτισμός: Χαμηλός φωτισμός από πορτατίφ και πολλά μα πολλά κεριά θα δημιουργήσουν την ανάλογη ατμόσφαιρα.
Μην ξεχάσετε ότι το ίδιο σημαντικές είναι οι ευωδιές: Αρωματικά κεριά ή αιθέρια έλαια π.χ. βανίλια, ξυλώδεις νότες, ή πάλι εσπεριδοειδή για πιο χαλαρή αίσθηση είναι απαραίτητα. Προσοχή όμως: Όχι πάνω στο τραπέζι, αλλά σε άλλα σημεία του χώρου, γιατί δεν θέλετε να επηρεάσουν τις μυρωδιές του φαγητού ή των λουλουδιών με τα οποία θα στολίσετε το τραπέζι σας.
Η μουσική υπόκρουση: Φυσικά οι μουσικές επιλογές είναι πολύ προσωπική υπόθεση, αλλά δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην έντασή της και στη… ροή της. Έτσι, φροντίστε ώστε η ένταση να επιτρέπει μία χαλαρωτική ατμόσφαιρα και την ευχέρεια να συνομιλείτε χωρίς… να φωνάζετε. Επίσης, καλό είναι να έχετε προετοιμάσει από πριν μία play list, για τουλάχιστον δύο ώρες…
Μία μικρή έκπληξη: Σε ένα special δείπνο, μία μικρή ρομαντική κίνηση είναι το απαραίτητο… απεριτίφ. Αφήστε στο τραπέζι κάτι που θυμίζει μία ιδιαίτερη ή σημαντική στιγμή σας, π.χ. ένα κοχύλι που μαζέψατε σε κάποιες ωραίες διακοπές ή πάλι μία κάρτα που θα γράψετε κάτι από μία ωραία ανάμνησή σας…
Η επιλογή του μενού: Επίσης, έχει να κάνει με τις προτιμήσεις σας, όπως και με τον χρόνο που διαθέτετε. Δύο πράγματα όμως είναι βασικά: Οι καλής ποιότητας πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιήσετε και το να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ δείπνο… δεν θέλετε να βαρυστομαχιάσει κανείς από τους δύο! Ένα ορεκτικό ή σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο και φυσικά ένα ωραίο επιδόρπιο είναι ό,τι χρειάζεστε.
Η διακόσμηση του ρομαντικού τραπεζιού: Εμπνευσθείτε από τον χώρο σας, δημιουργήστε ανάλογα με τα χρώματά του, βγάλτε τα ωραιότερα σερβίτσια σας και βάλτε όλη σας την αγάπη και τη φροντίδα σε ένα όμορφο μπουκέτο λουλούδια… Ροζ, κόκκινο και λευκό είναι τα «πατροπαράδοτα» χρώματα του έρωτα… αλλά τίποτα δεν σας περιορίζει! Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη. Μπορείτε, να χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα μία μείξη διαφορετικών χρωμάτων, να αποφύγετε τις καρδούλες δίνοντας τον τόνο με δυο τρεις κορδέλες ανάμεσα στα πιάτα.
Και βέβαια, αφήστε χρόνο πριν χτυπήσει… το κουδούνι για να γίνετε πραγματικά όμορφη και περιποιημένη. Άλλωστε εσείς είστε το αντικείμενο του πόθου, όλα τα άλλα είναι… ντεκόρ!