Το σπίτι μυρίζει… Χριστούγεννα με τρεις φυσικούς τρόπους

Η επιστήμη μας έχει εξηγήσει χρόνια τώρα, ότι οι μυρωδιές συνδέονται με τις αναμνήσεις και τείνουμε να τις συνδέουμε με συγκεκριμένα άτομα και χώρους. Καθώς, λοιπόν, ετοιμάζεστε να υποδεχτείτε τα φετινά Χριστούγεννα, σας προτείνουμε 3 φυσικούς και οικολογικούς τρόπους που θα σας βοηθήσουν να δώσετε στο σπίτι σας  ξεχωριστό και, κυρίως, αξέχαστο άρωμα γιορτής.

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Μύρισαν Χριστούγεννα; Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για να μοσχοβολήσει το άρωμά τους στο σπίτι σας εύκολα και οικολογικά!

Ποτ πουρί

Θα χρειαστείτε: Μπαστουνάκια κανέλας, αποξηραμένα φύλλα δάφνης, 4-5 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισου, 1 πορτοκάλι και 1 μήλο.

Πώς θα το κάνετε: Κόψτε το πορτοκάλι και το μήλο σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις σ’ ένα ταψί και ψήστε τις στον φούρνο στους 200C μέχρι να γίνουν τραγανές.

Όσο τα φρούτα είναι ζεστά, τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο δοχείο, το σφραγίζετε και το αφήνετε κλειστό για τουλάχιστον 24 ώρες.

Πώς θα το χρησιμοποιήσετε:  Μοιράστε το ποτ πουρί σε μικρά γυάλινα μπολάκια και τοποθετήστε το σε διάφορα σημεία του σπιτιού. Η ευχάριστη γιορτινή μυρωδιά του θα αρχίσει να απελευθερώνεται αργά και σταθερά στον χώρο. Η διάρκεια ζωής του είναι περίπου 2 μήνες.

Προσάναμμα με κανέλα και δεντρολίβανο

Θα χρειαστείτε:  450 γρ. κερί μέλισσας, 12 φύλλα δάφνης, 6 μπαστουνάκια κανέλας κομμένα στη μέση, 2 φλ. του τσαγιού μικρά κουκουνάρια, 1 κ.σ. γαρύφαλλο,  2 κ.σ. αποξηραμένο δεντρολίβανο, 30 εκατοστά φιτίλι, 12 φόρμες και θήκες για ατομικά κέικ.

Πώς θα το κάνετε: Αρχικά, εφαρμόστε τις θήκες στα φορμάκια και γεμίστε τις με τα μυρωδικά. Τοποθετείτε το φιτίλι (υπολογίστε περίπου 4 εκ. ανά φόρμα).

Στη συνέχεια, λιώστε το κερί και μοιράστε το -όσο είναι ζεστό- στις φόρμες, χωρίς να τις γεμίσετε μέχρι πάνω. Αφήστε τα προσανάμματα να κρυώσουν προτού τα αφαιρέσετε από τις φόρμες τους.

Πώς θα το χρησιμοποιήσετε:  Ρίξτε το προσάναμμα στο αναμμένο τζάκι. Ενώ τα ξερά φύλλα και το κουκουνάρι θα καίγονται στη φωτιά, το σπίτι σας θα πλημμυρίσει με τη μυρωδιά της κανέλας και του δεντρολίβανου.

Μείγμα με κανέλα, μήλο και πορτοκάλι

Θα χρειαστείτε: Φλούδες μήλου και πορτοκαλιού, λίγα μπαστουνάκια κανέλας και γαρύφαλλο. Προαιρετικά, χρησιμοποιήστε επιπλέον, φρέσκα ή κατεψυγμένα cranberries και εκχύλισμα βανίλιας.

Πώς θα το κάνετε: Βράστε νερό σε μία κατσαρόλα και ρίξτε μέσα τις φλούδες και τα μπαχαρικά. Βράστε το μείγμα για 4-5 λεπτά και, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά.

Αφήστε τα υλικά να σιγοβράσουν, προσθέτοντας νερό κάθε 30 λεπτά. Επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές μέχρι, τελικά, τα υλικά να «πιούν» τα υγρά τους.

Πώς θα το χρησιμοποιήσετε:  Αφήστε το νερό με τα αρωματικά να βράσει λίγες ώρες προτού υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας.  Η διακριτική μυρωδιά του θα γεμίσει όλο το σπίτι, ενώ θα παραμείνει στον χώρο για αρκετή ώρα.