Φράουλα: Απολαύστε την με πάθος!
Οι πολλές και ευεργετικές ιδιότητες της φράουλας, μετατρέπουν αυτό το μικρό φρούτο σε μεγάλη απόλαυση. Μαθαίνοντας περισσότερα για τα οφέλη της είναι βέβαιο πως θα γίνει η νέα, αγαπημένη σας καθημερινή συνήθεια…
Από την Άντζελα Μολφέτα
Πρωτοεμφανίστηκε τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική σε άγρια μορφή εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αν και οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν ως θεραπευτικό μέσο – από την πρόληψη των οδοντικών προβλημάτων μέχρι και περιπτώσεις γαστρίτιδας – έγινε περισσότερο γνωστή από τον 13ο αιώνα και μετά. Οι φράουλες είχαν ξετρελάνει μέχρι και τον Μέγα Αλέξανδρο, ο οποίος, όπως αναφέρει ο Ιταλός σεφ Luigi Carnacima, συνήθιζε να τις απολαμβάνει στην εποχή τους σε φρουτοσαλάτα.
Εξαιρετικά πολύτιμη πηγή στοιχείων για τον οργανισμό, η φράουλα περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο, ενώ είναι πλούσια στο σύμπλεγμα βιταμινών Β και κυρίως σε βιταμίνη C. Σκεφθείτε πως 150γρ. φράουλες περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι! Με ελάχιστες θερμίδες ανακηρύσσεται δίκαια το φρούτο που φροντίζει για τη σιλουέτα μας αυτήν την απαιτητική περίοδο του χρόνου, εάν βέβαια δεν πασπαλίζουμε το μπολ με ζάχαρη και δεν γαρνίρουμε με σαντιγί!
Ασπίδα υγείας
Διαθέτει στυπτικές, καθαριστικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες. Βοηθά στη λειτουργία του εντέρου χάρη στην πηκτίνη που περιέχει (φυτική ίνα), ισορροπεί την αρτηριακή πίεση, δρα κατά της παχυσαρκίας, της υπερκόπωσης, προστατεύει από δερματικές παθήσεις και θεωρείται μέσο πρόληψης στην εμφάνιση του καρκίνου. Αυξάνει τη δύναμη του ανοσοποιητικού συστήματος, απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα και βοηθά σημαντικά τα άτομα με αναιμία.
Οι φράουλες είναι επίσης, πλούσιες σε ιώδιο, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, ενώ προσδίδουν επιπλέον οφέλη για την προστασία από την οστεοπόρωση. Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ακόμα, πως οι φράουλες προστατεύουν από τις επιπλοκές που προέρχονται από τον διαβήτη.
Προστασία στα μάτια
Τα περισσότερα προβλήματα των ματιών δημιουργούνται από την επίθεση των ελευθέρων ριζών και την έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Η ξηρότητα, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και η ευαισθησία στις μολύνσεις μπορούν να αποφευχθούν, εάν συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο 150-200 γρ. φράουλες. Εξαιτίας του καλίου που περιέχουν, οι φράουλες προσφέρουν και τον πιο φυσικό τρόπο για να διατηρήσετε σε χαμηλά επίπεδα την πίεση των ματιών, καθώς το κάλιο βοηθά στη διατήρηση της σωστής πίεσης.
Διατροφική αξία μιας κούπας με φράουλες (240γρ.)
| Ποσότητα | Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση (Σ.Η.Δ.) (%) | |
| Θερμίδες | 1 κούπα | 43kcal |
| Βιταμίνη C | 81,65 mg | 136,1% |
| Βιταμίνη Κ | 20,16 mg | 25,2% |
| Mαγγάνιο | 0,42 mg | 21,0% |
| Φυτικές Ίνες | 3,31γρ | 13,2% |
Προσοχή!
- Συχνά έχουν επιβαρυνθεί με φυτοφάρμακα. Ξεπλύνετέ τις πάρα πολύ καλά, χωρίς να αφαιρέσετε τα κοτσανάκια τους και στη συνέχεια καθαρίστε τις για να απολαύσετε τη γεύση τους.
- Γενικά, οι φράουλες πρέπει να τρώγονται κόκκινες και ώριμες, μακριά από τα γεύματα (σε απόσταση 2 περίπου ωρών από οτιδήποτε άλλο), έτσι ώστε ο οργανισμός να εκμεταλλεύεται όλες τις θρεπτικές ουσίες που περιέχουν.
