OPC: Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά
Τα OPC, τα ισχυρά αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή βρίσκονται στα κουκούτσια των σταφυλιών, στα μούρα και στον φλοιό ορισμένων ειδών πεύκου, αλλά σε τόσο μικρή ποσότητα που μάλλον θα πρέπει να τα παίρνουμε σε συμπληρώματα για να έχουμε πλήρη ωφέλεια.
επιμέλεια: Νικολέτα Γιαννοπούλου
Από όπου όμως τελικά και αν τα παίρνουμε θα πρέπει να ξέρουμε ότι τα OPC είναι τόσο ισχυρά αντιοξειδωτικά, που είναι έως και πενήντα φορές δραστικότερα από τις αντίστοιχες ποσότητες βιταμινών C και E! Στην πραγματικότητα πρόκειται για την περισυλλογή των ελευθέρων ριζών και υδροξυλίου και για την πρόληψη της υπεροξείδωσης των λιπιδίων.
Τα OPC είναι πολύ χρήσιμα όμως και για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, αλλά και για την ανάπτυξη της ακεραιότητας των τοιχωμάτων και των αιμοφόρων αγγείων.
Στο εμπόριο κυκλοφορεί ένα είδος εκχυλίσματος φλοιού πεύκου που ονομάζεται Pycnogenol και διατίθεται ευρέως ως διατροφικό συμπλήρωμα. Η συγκέντρωση των OPC στο Pycnogenol είναι περίπου 85%. Αν όμως θέλετε υψηλότερη συγκέντρωση OPC μπορείτε να δοκιμάσετε συμπληρώματα από κουκούτσια σταφυλιών που έχουν το πλεονέκτημα να είναι και φθηνότερα.
Οι γεροντολόγοι, προτείνουν ημερήσια δόση 100 γρ. ως 200 γρ. για καλύτερη όραση, καλύτερο κυκλοφορικό, γρηγορότερη επούλωση τραυμάτων ή μωλώπων, και αποφυγή της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Αν όμως θέλετε απλώς να παίρνετε τα OPC από την τροφή σας, θα πρέπει να δείξετε μεγάλη αδυναμία στις φράουλες, τα μπλε βατόμουρα, τα μύρτιλα, τα μαύρα βατόμουρα και τα κόκκινα κεράσια. Αν βρείτε στο εμπόριο μύρτιλα ή τον χυμό τους, καταναλώστε τα με πάθος γιατί είναι τα φρούτα με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση OPC. Τα βατόμουρα επίσης σκανδιναβικής ποικιλίας έχει αποδειχτεί ότι είναι αποτελεσματική θεραπεία για την καταπολέμηση της ωχράς κηλίδας, της διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας, αλλά και για τη βελτίωση της νυχτερινής όρασης που γίνεται όλο και πιο αδύναμη όσο μεγαλώνουμε.
