Ταχίνι: Η ελληνική υπερτροφή για λαμπερό δέρμα και μαλλιά!

Ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός χρησιμοποιούσαν το ταχίνι ως κύριο θεραπευτικό μέσο, αλλά και πρόσφατες έρευνες του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης αποδεικνύουν τη μοναδική του δράση στην ομορφιά και στην υγεία του οργανισμού μας, γενικότερα. Πώς θα επωφεληθούμε από τις  θαυματουργές του ιδιότητες στην καθημερινότητά μας;

Από την Άντζελα Μολφέτα

Ταχίνι: Το ελληνικό super food!

Όταν μια τροφή συγκεντρώνει σε μικρή ποσότητα πληθώρα ευεργετικών ουσιών για την προάσπιση της υγείας μας, τότε χαρακτηρίζεται ως υπέρ-τροφή. Σε αυτήν την κατηγορία ανήκει, αναμφισβήτητα, το ελληνικό ταχίνι που προέρχεται από 100% αλεσμένο σησάμι με αποδεδειγμένες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας, όπως:

• Ρύθμιση και μείωση της χοληστερόλης
• Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• Προστασία έναντι θρομβώσεων
• Προστασία έναντι του πόνου και των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας γονάτου
• Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Προστασία του δέρματος
• Αντιμικροβιακή δράση

Το ταχίνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, Α-τοκοφερόλη, σύμπλεγμα βιταμινών Β, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό και σελήνιο και αποτελεί πηγή μαγνησίου, ψευδαργύρου και φυτικών ινών με αποτέλεσμα να είναι εξαιρετικό συμπλήρωμα για τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού. Επίσης, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες, αλλά και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή.

Πώς κάνει λαμπερό το δέρμα μας και υγιή τα μαλλιά μας;

Το ταχίνι αποτελείται από απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα ζωτικά υγιή λίπη που βοηθούν στη μείωση των φλεγμονών, στην προώθηση της υγείας του εγκεφάλου και στην τόνωση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών από λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε.

Ο ψευδάργυρος που περιέχει  βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών του ιστού του δέρματος, ενώ αποτελεί και δομικό στοιχείο του κολλαγόνου, το οποίο διατηρεί το δέρμα μας ισχυρό, εύπλαστο και νεανικό. Η περιεκτικότητα του ταχινιού σε χαλκό μπορεί μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα – ειδικά στο νευρικό σύστημα, στον μεταβολισμό και στις αρθρώσεις, διατηρώντας το δέρμα και το σώμα μας ευτυχισμένο και ευκίνητο!

Χάρη στην Α-τοκοφερόλη, τη βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά συστατικά προφυλάσσει από τις περιβαλλοντικές επιθέσεις και διατηρεί τη νεανικότητα της επιδερμίδας. Το λάδι από σουσάμι είναι ένα φυσικό αντιβακτηριδιακό, το οποίο συμβάλλει στην υγεία της επιδερμίδας.

Επιπλέον, το ταχίνι είναι μία καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και των ενεργειακών επιπέδων. Τα καλά επίπεδα σιδήρου βελτιώνουν  την ποιότητα του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, διατηρώντας τα δυνατά και υγιή. Εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη  θρέφει τους θύλακες των τριχών, αποτρέποντας την αραίωση και ενισχύει την ανάπτυξη και δύναμη των μαλλιών.

Στις υπηρεσίες της ομορφιάς μας!

Πέρα από τη διατροφή μας, μπορούμε να επωφεληθούμε από τις καταπληκτικές του ιδιότητες δημιουργώντας μάσκες με τα χεράκια μας!

Για άνεση και λάμψη στην επιδερμίδα:

Θα χρειαστούμε: 1-2 κ.σ. ταχίνι
Εφαρμογή: Απλώνουμε το ταχίνι στο πρόσωπό μας, απευθείας από το βάζο. Το αφήνουμε να δράσει για 10-15 λεπτά και ξεπλένουμε με χλιαρό νερό. Ταμπονάρουμε με καθαρή πετσέτα και απολαμβάνουμε την ελαστικότητα και τη λάμψη στην επιδερμίδα μας!

Για βαθιά ενυδάτωση: 

Θα χρειαστούμε: 1 κ.σ. ταχίνι και 1 κ.σ. ζεστό νερό
Τρόπος παρασκευής: Ανακατεύουμε το ταχίνι με το ζεστό νερό, μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα.
Εφαρμογή: Απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπό μας και το αφήνουμε να δράσει για 10 λεπτά. Με ένα μαλακό πανί ή λίγο βαμβάκι αφαιρούμε την περίσσεια ποσότητα, ώστε να επωφεληθούμε και από τις απολεπιστικές ιδιότητες που διαθέτει το ταχίνι και στη συνέχεια, ξεπλένουμε με χλιαρό νερό.

Για φυτικό lifting: 

Θα χρειαστούμε: 1 κ.γ. ταχίνι, 1 κ.γ. μέλι, 1 κ.σ. γιαούρτι πλήρες, 1-2 σταγόνες αιθέριο έλαιο της επιλογής μας
Τρόπος παρασκευής: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Εφαρμογή: Απλώνουμε τη μάσκα σε πρόσωπο και λαιμό και την αφήνουμε να δράσει γύρω στα 15-20 λεπτά. Ξεπλένουμε με χλιαρό νερό και απολαμβάνουμε μια υγιή, λαμπερή και νεανική επιδερμίδα!

Το Μακεδονικό Ταχίνι κάνει τη διαφορά!

Για περισσότερα από 90 χρόνια, το Μακεδονικό Ταχίνι αλέθεται σε πέτρινους μύλους από αρίστης ποιότητας σησάμι 100%, χωρίς την παραμικρή προσθήκη χημικών ή άλλων ουσιών. Με αυτόν τον τρόπο αποτελεί μια πολύτιμη, αποκλειστικά φυσική πηγή ευεργετικών συστατικών για το δέρμα και τον οργανισμό μας, με αναγνωρισμένη αξία από την αρχαιότητα. Πρόκειται πραγματικά, για ένα διατροφικό θησαυρό που θα πρέπει να εντάξουμε σταθερά, στην καθημερινή μας διατροφή. Ειδικά σε περιόδους νηστείας, αποτελεί βασική τροφή καθώς προσφέρει στον οργανισμό κύρια θρεπτικά συστατικά για την ομαλή λειτουργία του.

Πώς μπορούμε να απολαύσουμε το ταχίνι και τα θετικά του στοιχεία για την υγεία του οργανισμού μας και την καλύτερη εμφάνιση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών μας;

• Ξεκινώντας τη μέρα μας με μια κουταλιά ταχίνι, ώστε να οχυρώσουμε τον οργανισμό μας με τον καλύτερο τρόπο.
• Μια φέτα ψωμί ή φρυγανιά με ταχίνι και μέλι γίνεται ένα δυναμωτικό σνακ, γεμάτο ενέργεια.
• Αντικαθιστώντας το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με ταχίνι για την παρασκευή κέικ ή μπισκότων απολαμβάνουμε ένα πολύ πιο γευστικό, αλλά και υγιεινό αποτέλεσμα.
• Χρησιμοποιούμε ταχίνι αντί για ζάχαρη στο γάλα, στο κακάο, στον στιγμιαίο καφέ ή το τσάι, για έξτρα ενέργεια οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
• Σε φρέσκους χυμούς φρούτων ή λαχανικών, μια κουταλιά ταχίνι χαρίζει υπέροχη γεύση και δύναμη για να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας υποχρεώσεις.
• Γίνεται το βασικό συστατικό για να παρασκευάσουμε σάλτσες και ντρέσινγκ, τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές δημιουργίες.