«Το γάλα της αιώνιας ζωής» είναι το φυσικό αντιβιοτικό για μακροζωία!
Δεν είναι καθόλου τυχαίο που οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν το γιαούρτι «υγείαρτο», δηλαδή παρασκεύασμα για την υγεία. Το γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος με τη δράση συγκεκριμένων μικροοργανισμών, είναι το μυστικό της μακροζωίας!
Από την Άντζελα Μολφέτα
Το γιαούρτι φαίνεται να ήταν γνωστό από τη νεολιθική εποχή, όταν ο άνθρωπος ξεκίνησε το άρμεγμα των ζώων. Συναντάται στο καθημερινό διαιτολόγιο των Ελλήνων από τους αρχαίους χρόνους, καθώς το θεωρούσαν τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και για αυτό τον λόγο, άλλωστε, το ονόμαζαν και υγείαρτο. Σύμφωνα με την Αγία Γραφή, ένας άγγελος αποκάλυψε στον Αβραάμ τις ευεργετικές ιδιότητες του γιαουρτιού και την ικανότητα του να επιμηκύνει τη ζωή. Οι Γάλλοι το ονόμασαν «γάλα της αιώνιας ζωής», ενώ οι εκπληκτικές του ιδιότητες ανακαλύφθηκαν ξανά στις αρχές της δεκαετίας του 1900 από το Ρώσο Νομπελίστα επιστήμονα, φυσιολογίας και ιατρικής, Dr Elias Metchinikoff. Ο Dr Metchinikoff ανακάλυψε ότι τα λιπαρά του γάλακτος γίνονται πιο εύπεπτα, εξουδετερώνοντας τα παθογόνα μικρόβια του γαστρεντερικού σωλήνα και μελέτησε τη συσχέτιση του γιαουρτιού με τα φαινόμενα της πρόωρης γήρανσης. Το συμπέρασμα της μελέτης του; Η μακροβιότητα του ανθρώπου οφείλεται στο γιαούρτι!
Η διατροφική του αξία
Οι πρωτεΐνες του γιαουρτιού είναι ανώτερες και σε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτές του γάλακτος, με ιδιαίτερα υψηλή βιολογική αξία. Εκτός από το ασβέστιο και το φώσφορο, οι βιταμίνες Α και D, το σύμπλεγμα βιταμινών Β, το μαγνήσιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και το ιώδιο που περιέχει, ενισχύουν ακόμα περισσότερο τη διατροφική του αξία. Όλα αυτά βέβαια, εξαρτώνται από την περιοχή προέλευσης και τον τρόπο παρασκευής του γιαουρτιού. Για αυτό άλλωστε, ποικίλλει η σύσταση, η γεύση και κατά συνέπεια και η θρεπτική του αξία.
Η γεύση του καλού!
To γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ παρασκευάζεται εδώ και χρόνια με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο που μόνο στην Ήπειρο γνωρίζουν καλά! Στη ΔΩΔΩΝΗ επιλέγουν μόνο το καλύτερο γάλα, μέσα από αυστηρά ποιοτικά κριτήρια διαλογής. Χρησιμοποιούν μόνο 100% φρέσκο ελληνικό, παστεριωμένο γάλα και φτιάχνουν το γιαούρτι την ίδια μέρα που συλλέγεται το γάλα, με την προσθήκη μόνο καλλιέργειας γιαούρτης. Χωρίς συντηρητικά. Αυτό θα πει αληθινό γιαούρτι! Με ελαφριά γεύση και υψηλή θρεπτική αξία, αφού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, ασβέστιο, φώσφορο, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες Α και Β, το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ είναι μια ιδανική τροφή για όλη την οικογένεια, αλλά και για όλες τις ώρες.
Συμπέρασμα; Τρώτε γιαούρτι!
Εάν προσθέσουμε, από σήμερα κιόλας, το θαυματουργό γιαούρτι στη διατροφή μας θα νιώσουμε άμεσα πολύ πιο υγιείς και όμορφες! Έχει μεγάλη βιολογική αξία και προσδίδει προληπτική, αλλά και θεραπευτική δράση στον οργανισμό μας προάγοντας με τον καλύτερο τρόπο τη συνολική μας υγεία. Αποτελεί ένα ελαφρύ γεύμα, κάθε στιγμή της ημέρας, και προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από την πρώτη κουταλιά!
