Νερό και άσκηση
Τα άτομα που ασκούνται πολύ, πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το νερό που καταναλώνουν είναι σε επαρκή ποσότητα, αφού η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση του οργανισμού.
Οι μικρές απώλειες υγρών που δεν αναπληρώνονται, μπορεί να εμποδίσουν την απόδοση, ενώ οι μεγάλες απώλειες μπορεί να προκαλέσουν θερμοπληξία ή ακόμη και θάνατο.
Όταν η θερμοκρασία μας ανεβαίνει, όπως είναι η περίπτωση της άσκησης, χάνουμε μεγαλύτερες ποσότητες νερού μέσω του ιδρώτα. Σε μία ώρα εντατικής άσκησης το σώμα μας μπορεί να χάσει ακόμη και 1 λίτρο νερό ή και περισσότερο. Αν δεν αναπληρώσουμε αυτό το νερό και το σώμα μας δεν μπορεί να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του, τότε μπαίνουμε σε κατάσταση αφυδάτωσης.
Η δίψα στη διάρκεια της έντονης άσκησης δεν είναι αξιόπιστος δείκτης απώλειας νερού, αφού ο μηχανισμός της δίψας υπολείπεται χρονικά της πραγματικής ανάγκης. Είναι λοιπόν σημαντικό να πίνει κανείς νερό πριν αισθανθεί δίψα.
Αν ζυγίζεται πριν και μετά την άσκηση, ο αθλητής μπορεί να υπολογίσει πόσο νερό χρειάζεται. Κάθε 0.5 χλγ. απώλειας βάρους σε ιδρώτα ισοδυναμεί με 378 ml νερού που πρέπει να αναπληρώνεται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση, για διατήρηση της απόδοσης.
Πηγές από τις οποίες ο ανθρώπινος οργανισμός προμηθεύεται νερό:
- Νερό από φυσικές πηγές, πόσιμο, εμφιαλωμένο και ανθρακούχο νερό.
- Φρέσκο γάλα (περίπου 90 % νερό)
- Χυμοί φρούτων και λαχανικών
- Φρούτα (80-90% νερό)
- Λαχανικά (90% νερό)
- Κρέμες π.χ. ρυζόγαλο, παγωτό κ.λπ. με περιεκτικότητα σε νερό 60-80%
- Τυριά περίπου (30- 50 % νερό)
- Γιαούρτι περίπου (75-80% νερό)
- Αφεψήματα (95-99% νερό), κατά προτίμηση τσάι από βότανα. Μερικά είδη τσαγιού περιέχουν καφεΐνη κάνοντας τα έτσι διουρητικά.
- Σούπες (70-90% νερό)
