Above Rooftop Bar Restaurant: Ο γευστικός γύρος του κόσμου με θέα την Ακρόπολη!

Ένας ξενοδοχειακός κολοσσός, το Wyndham Hotel Group μόλις έκανε την παρουσία του στην Αθήνα με το πρώτο του ξενοδοχείο. Το στιλ του ξενοδοχείου αποπνέει έναν αέρα προσιτής πολυτέλειας, ενώ το εστιατόριό του στον τελευταίο όροφο σίγουρα κλέβει τις εντυπώσεις – πριν από όλα – με τη συναρπαστική θέα του!

Από τη Μαρία Καλοπούλου

Ανεβαίνοντας στον ένατο όροφο, στον χώρο του εστιατορίου με άπλετη θέα από τη μία μεριά στην Ακρόπολη και από την άλλη στον λόφο του Λυκαβηττού ήδη μακαρίζεις τον εαυτό σου που βρίσκεσαι σε αυτό το υπέροχο σημείο της Αθήνας. Ο κλειστό χώρος του καταλαμβάνει μόνο ένα μέρος της υπέροχης ταράτσας που το καλοκαίρι με την πισίνα και τα τραπέζια αλλά και τα τεράστια μπαρ έξω θα αποτελέσουν έναν αληθινά προνομιακό… προορισμό!

Η συνταγή της επιτυχίας…

Ο εξαιρετικό σερ Κώστας Νάνος έχει δημιουργήσει ένα μενού εμπνευσμένο από τη διεθνή, μεσογειακή και ελληνική κουζίνα όσον αφορά τους a la carte καταλόγους, ενώ η πραγματικά ωραία ιδέα είναι ο κατάλογος  “Savor the world” που περιλαμβάνει μικρά πιάτα με νοστιμιές από 10 διαφορετικά σημεία του πλανήτη, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο, απολαυστικό γευστικό ταξίδι στον κόσμο συνοδεία ethnic μουσικής.

Είναι σαν να κάνεις ένα γευστικό ταξίδι σε κάθε γωνιά του πλανήτη αφού οι συνταγές είναι αντιπροσωπευτικές από διαφορετικές χώρες, ενώ και οι πρώτες ύλες προέρχονται από τη χώρα καταγωγής τους. Και σαν να μην φτάνει αυτό, για κάθε διαφορετικό street food προτείνεται και το αντίστοιχο κοκτέιλ για να συνοδεύσετε!

Την Ελλάδα αντιπροσωπεύει ένα χταπόδι με θυμάρι, ταραμά και παρθένο ελαιόλαδο που συνοδεύεται με ένα κοκτέιλ από Μαστίχα Σκίνος, λικέρ θυμάρι, χυμός λάϊμ και αψέντι bitter που αληθινά το λάτρεψα, όπως εξαιρετικό ήταν και το πιάτο από τη μακρινή Ιαπωνία, χτένια με σαλάτα από φύκι γουακάμε και μαρμελάδα τομάτας και κοκτέιλ με βάση το σάκε. Για τους λάτρεις του κρέατος, αμερικανικά μίνι μπέργκερ με μαύρο ψωμάκι, παρμεζάνα, μπέϊκον και μαγιονέζα τρούφας και κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον ουίσκι, μία συνταγή από Μεξικό τάκος-τραγανές πίτες καλαμποκιού με μοσχαρίσιο κιμά, μαύρα φασόλια, μαρούλι iceberg, και αβοκάντο με sour cream & μεξικάνικη σάλτσα τομάτας που μπορείτε να συνοδεύσετε με κοκτέιλ από πικάντικο ρούμι, χυμό λάϊμ, πουρέ κεράσι, φύλλα μέντας και aromatic bitter.

Στον πολύ ενδιαφέροντα κατάλογο κάνουν την εμφάνισή τους εξωτικά μέρη του πλανήτη, όπως οι Μαλδίβες με καβούρι με μαλακό κέλυφος και φύκι γουακάμε, η Ινδονησία με μία σαλάτα με λεπτοκομμένο και τραγανό φύκι γουακάμε, καρότο και iceberg με σουσάμι και τζίντζερ αλλά και η Μαδαγασκάρη με τηγανητή σφυρίδα με γουασάμπι & μαγιονέζα τσίλι.

Και από εκεί το ταξίδι συνεχίζεται στο Βιετνάμ με βιετναμέζικα ρολά με τραγανή πάπια, λαχανικά και sweet chili, στον Λίβανο με αραβικό ψωμί με ρεβυθοκεφτέδες-φαλάφελ-σουμάκ και ταχίνι αρωματισμένο με λεμόνι για να καταλήξει στη Λατινική Αμερική και στην Κολομβία με αρέπας, δηλαδή  ψωμάκια καλαμποκιού με σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο, πίκλες και σάλτσα γουακαμόλε.

Ο κατάλογος σας δίνει τη δυνατότητα να συνδυάσετε 2, 3 ή 4 street food bites σε ειδική τιμή, ενώ όπως μάθαμε θα ανανεώνεται συχνά με νέες χώρες και γαστρονομικούς προορισμούς, προσφέροντας συνεχώς νέες γαστρονομικές εμπειρίες…

Wyndham Hotel: Μεγάλου Αλεξάνδρου 2, Πλατεία Καραϊσκάκη, Αθήνα,
τηλ. κρατήσεων: 216 8009965