Amber Athens: Το «κεχριμπάρι» στην καρδιά της πόλης

Μία καινούρια άφιξη στον χώρο της εστίασης έχει κάνει την εμφάνισή της εδώ και λίγο καιρό στην καρδιά της πόλης. Το Amber Athens εγκαινίασε τη φθινοπωρινή σεζόν κάνοντας την επίσημη πρεμιέρα του και αφήνοντας σε όλους τις καλύτερες εντυπώσεις.

Από τη Μαρία Καλοπούλου

Το Αmber ξεχωρίζει! Είναι αυτό που δηλώνει το όνομα του, «Κεχριμπάρι». Ένας χώρος ζεστός, εξαιρετικής αισθητικής, με ιδιαίτερες πινελιές στη διακόσμησή του, που θυμίζει κάτι από λονδρέζικο στιλ.

Φθάνοντας στη γωνία Κολοκοτρώνη και Λεωχάρους σε κερδίζει με τη ζωντανή του διάθεση, τα όμορφα εξωτερικά του τραπέζια, ενώ κοιτώντας το εσωτερικό του μοιάζει να σε «τυλίγει» μία διακριτική αύρα κομψότητας, όμορφα έπιπλα και χρώματα…

Το σημείο είναι πραγματικά αβανταδόρικο, και το υπέροχο είναι ότι μπορεί να μας φιλοξενεί από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ! Με άλλα λόγια είναι ένα τέλειο all day στέκι όπου μπορείτε ν’ απολαύσετε από ένα υπέροχο brunch, και καφέ, να τσιμπήσετε κάτι νωρίς το απόγευμα ή να απολαύσετε ένα μοναδικό cocktail ή ποτό.

Γεύσεις μεσογειακές που μένουν αξέχαστες

Στo Amber το μενού έχει την υπογραφή του executive chef Βασίλη Τζίμα (Stilvi, Chalet κ.α) και μιας, άρτια, επαγγελματικά καταρτισμένης ομάδας που μας υποδέχεται με ένα χαμόγελο.

Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα και οι ιταλικές πινελιές έχουν το… πάνω χέρι! Με εξαιρετικές πρώτες ύλες απ’ την Ελλάδα και τον κόσμο δίνουν στο γεύμα μας μια νότα καθημερινής πολυτέλειας, προσιτής  σε όλους.

Λαχταριστές σαλάτες, και ορεκτικά συνοδεία επιλεγμένων ετικετών κρασιού κάνουν το lunch break ξεχωριστή εμπειρία.

Τι να μην χάσετε; Την κροκέτα μουσακά, τις παπαρδέλες με μοσχαρίσια μάγουλα ραγού, το ριζότο με  κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα κολοκύθας ή την τσιπούρα με το σπανακόρυζο. Ο ουρανίσκος σας θα… επιβραβεύσει την επιλογή σας.

Δοκιμάστε επίσης  χταπόδι στιφάδο με μαυρομάτικα φασόλια, μυρωδικά και μαγιονέζα με μαύρο σκόρδο ή τις γαρίδες με φάβα Σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια ή πάλι κάποιο από τα steak που ξεχωρίζουν για τις κοπές και την ποιότητα τους: flap steak η rib eye.

Για το τέλος επιλέξτε το γλυκό που όλοι προτιμάνε: brownie tiramisu tower με sorbet φράουλας  και sauce σοκολάτας γάλακτος! O σεφ Βασίλης Τζίμας συνδύασε τα αγαπημένα του υλικά, σ’ ένα επιδόρπιο που μένει αξέχαστο.

Αν πάλι επιλέξετε το Amber μόνο για ποτό και τα κοκτέιλ του, οι μουσικές απ’ όλο τον κόσμο και dj sets θα σας συντροφεύουν. Στο πάντα ενημερωμένο bar του Αmber ζητήστε το προσαρμόσμενο bar-menu που θα συνοδεύσει το ποτό σας με τον καλύτερο τρόπο.

Amber Athens: Κολοκοτρώνη 38-40 & Λεωχάρους, Αθήνα