ΙΤΑΛΙΚΟ ΡΙΖΟΤΟ

Η συνταγή κατάγεται από την Απουλία και περιλαμβάνει αγκινάρες που γίνονται πουρέ κρέμα για το μαγείρεμα του ρυζιού.

Ένα υπέροχο ριζότο από την Ιταλία! Η μεστή γεύση της γκοργκοτζόλα ταιριάζει τέλεια με τη γλυκιά των αχλαδιών.