Victoria Bar: Ίσως το καλύτερο μπαρ του Βερολίνου!
Δεν είναι και λίγο να θεωρείται από γνώστες, μεγάλα περιοδικά και ένα απαιτητικό κοινό ως το καλύτερο μπαρ σε μία πόλη που έχει να επιδείξει στον συγκεκριμένο τομέα ουκ ολίγες προτάσεις, η μία καλύτερη από την άλλη!
Από τη Μαρία Καλοπούλου
Είχα βρεθεί εκεί στην τελευταία μου επίσκεψη στη γερμανική πρωτεύουσα, αλλά οι διθύραμβοι που διάβασα πρόσφατα, μου υπενθύμισαν πόσο πολύ με γοήτευσε η ατμόσφαιρα και ο κόσμος που καθόταν ή στεκόταν στην μπάρα και στους καναπέδες τους. Θα μπορούσα εύκολα να συμφωνήσω με την ατάκα της εφημερίδας Νew York Times: «Μοιάζει σαν σκηνικό από το Mad Men, αλλά τελικά είναι ένα αληθινό μέρος με αληθινούς μπάρμεν για αληθινούς πότες»!
Το Victoria Bar βρίσκεται πολύ κοντά στην Potsdamer Platz, φτάνετε, χτυπάτε το κουδούνι (ναι, έχουμε και αυτό) αλλά μην ανησυχήσετε… είναι βέβαιον ότι θα σας ανοίξουν. Θα βρεθείτε σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον, με ενδιαφέροντες πίνακες και έργα τέχνης να στολίζουν τους τοίχους και τον χώρο, φωτιστικά μιας άλλης εποχής, δερμάτινους καναπέδες, έναν κλασικό μασίφ ξύλο πάγκο για να απολαύσετε το ποτό σας… Μια ατμόσφαιρα θερμή που «αγκαλιάζει» με τον ίδιο τρόπο νεότερους και μεγαλύτερους. Γιατί ένα από τα ατού του είναι ότι βρίσκεσαι περιτριγυρισμένος από διαφόρων ηλικιών ανθρώπους που κατά τεκμήριο ξέρουν γιατί ακριβώς βρίσκονται εκεί. Εκείνο το βράδυ έπιασα κουβέντα με έναν ενδιαφέροντα τύπο από το Αμβούργο που βρισκόταν για δουλειές στο Βερολίνο, έναν καθηγητή από το Πανεπιστήμιο που δίδασκε φιλοσοφία και δύο τύπισσες που είχαν μία γκαλερί στην πόλη… Η συζήτηση εδώ με αγνώστους είναι εύκολη υπόθεση και πάνω από όλα απροσποίητη, το μπαρ «μαζεύει» ένα ετερόκλητο πλήθος, που αναμειγνύεται τόσο καλά… όσο και τα κοκτέιλ που ετοιμάζουν οι μπάρμεν πίσω από την μπάρα, ενώ η μουσική υπόκρουση κινείται ανάμεσα σε τζαζ, σόουλ και γενικότερα μαύρα ακούσματα.
Αλλά τελικά, τι είναι αυτό που κάνει ένα μπαρ να είναι καλό; Εκτός από τη διακόσμηση και την ατμόσφαιρα, εκτός από τον κόσμο του, σίγουρα τον πρώτο ρόλο έχουν οι ιδιοκτήτες και οι bartenders του. Κι εδώ τα πράγματα είναι απλώς κορυφαία! Μια τεράστια γκάμα ποτών, κλασικά και νεωτεριστικά κοκτέιλ και το «πλήρωμα» του μπαρ να μιλά άνετα με τους πελάτες, να θυμάται τι πίνουν και να δημιουργεί… Αν λατρεύετε τα κλασικά κοκτέιλ, μην παραλείψετε το Mint Julep, θα σας αποζημιώσει! Αλλά κι αν πεινάσετε, δεν θα μείνετε παραπονεμένοι, αφού ο σεφ προσφέρει μία ενδιαφέρουσα λίστα από σάντουιτς και σαλάτες μέχρι κάποια ιδιαίτερα πιάτα που σμίγουν την αντίληψη της αμερικανικής «μπαρίστικης» κουλτούρας μέχρι ένα θαυμάσιο ροστμπίφ!
Επιπλέον, εδώ διοργανώνονται και σεμινάρια για ουίσκι και σαμπάνια, αν και δύσκολα θα τα παρακολουθήσει κάποιος που δεν θα μείνει αρκετές ημέρες στο Βερολίνο.
Victoria Bar: Potsdamer Strasse 102, Βερολίνο, τηλ.: 49+ 49 30 2575 9977, www.victoriabar.de
